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 Lasagnes à la bolognaise

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MessageSujet: Lasagnes à la bolognaise   Jeu 23 Sep - 17:53

Ingrédients
pour Lasagnes à la bolognaise

15 feuilles de lasagnes
600 g de boeuf haché
1 boîte de tomates pelées
2 gousses d'ail
2 gros oignons
25 cl de béchamel
80 g de gruyère râpé
3 c. à soupe d'huile
sel, poivre
Accord vin
pour Lasagnes à la bolognaise

Un lacrima christi (Rouge, Italie)
Préparation
pour Lasagnes à la bolognaise

Plongez les lasagnes dans l’eau bouillante salée et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les et posez-les sur un linge.

Pelez et hachez ail et oignons.

Egouttez les tomates en réservant le jus et hachez-les.

Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites-y revenir la viande, l’ail et les oignons 5 min en remuant.

Salez, poivrez, ajoutez les tomates, le jus et faites cuire à feu moyen 15 min.

Préchauffez le four à th.7 (210°C).

Versez un tiers de la bolognaise dans un plat à four, posez par dessus 3 feuilles de lasagnes. Recommencez l’opération trois fois.

Puis versez la béchamel, couvrez-la des trois dernières feuilles de lasagnes, ajoutez un peu de bolognaise et parsemez de gruyère.

Enfournez, faites cuire 20 à 30 min.

Servez dès la sortie du four.

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